栽培については、多肥になりがちと言われる昨今、むしろ薄肥で夏の日照りや冬の雪にさらされるなど、自然に近い状態で栽培しています。そのためか、お茶はたくましく自然な味わいのあるものとなっています。

  製造は、最新鋭の機械をあえて導入せず、人の経験と感覚のみで機械を動かしています。機械に頼りきらないところが、ちょっとこだわっているところでもあります。

販売は、主に出店しているショッピングセンターの店舗で行っていますが、電話注文での、配達や発送もしています。企業、病院、役場、学校関係など、相談に応じてできる限りのお茶を作っています。